秋葵对糖尿病人的4大好处

长期以来秋葵一直是注重健康的人最喜爱的蔬菜之一。它含有多种维生素，如维生素C、硫胺素、烟酸、叶酸等。它的热量也很低，并且膳食纤维含量很高。秋葵GI值（升糖指数）为20，每100克GL（升糖负荷）值为1.49，含碳水化合物7.45克，蛋白质1.93克，膳食纤维3.2克，热量仅33大卡，属于非常好的控糖减重食物。

关于秋葵是否可以有效地直接帮助治疗糖尿病，尚无定论，但秋葵确实具有许多已被证明的健康益处。2023年的一项系统回顾和对八项临床试验的荟萃分析发现，秋葵可以降低糖尿病前期和2型糖尿病患者的空腹血糖水平，但对糖化血红蛋白（血糖管理的长期指标）没有显着影响。

秋葵对糖尿病人的好处

1.补充膳食纤维

秋葵纤维含量高，每100克含有约3.2克纤维。膳食纤维有助于消化，使我们更长时间地感到饱腹感减少饥饿感。高纤维含量的食物对于糖尿病的饮食治疗选择很重要。增加膳食纤维摄入量可以促进更好的血糖管理并提高胰岛素敏感性。秋葵中含有的优质不溶性纤维被认为可以减缓肠道吸收糖的速度，从而帮助稳定血糖。

中国《糖尿病膳食指南》建议糖尿病人食用高膳食纤维饮食，每天膳食纤维摄入量25~30克或每1,000卡路里饮食中包含10-14克膳食纤维。国家卫健委发布的《妊娠期糖尿病患者膳食指导》建议妊娠期糖尿病患者全天膳食纤维摄入量应达到25g～30g。

2.可能促进心脏健康

两项非人类研究表明，秋葵对胆固醇有积极影响。一项试验使用含有1%至2%秋葵的饮食，另一项试验使用秋葵提取物，结果显示胆固醇有所改善。这些研究需要在人类身上重复，然后我们才能确定秋葵是否能对胆固醇产生同样的影响，但初步结果令人鼓舞。秋葵还富含多酚。研究表明，这种抗氧化剂可以减少：血压、胆固醇与心脏病相关的炎症。

3.对压力的影响

有证据表明，秋葵籽提取物在血液中具有抗氧化和抗应激作用。从长远来看，高压力水平可能会导致血糖水平飙升。管理压力水平和心理健康是管理糖尿病的重要组成部分，使用秋葵及其衍生种子提取物可以提供帮助。

4.减少疲劳

一些实验和动物研究表明，使用秋葵植物可以改善恢复疲劳的时间和程度。通过在饮食中加入秋葵并遵循健康的锻炼习惯，您可以锻炼更长时间并从锻炼中恢复得更快。

安全问题

2011年的一项研究发现，秋葵会阻碍二甲双胍的吸收，二甲双胍是医生开出的一种有助于控制血糖水平的药物。如果您正在服用二甲双胍，则不应该尝试秋葵。另外，吃太多秋葵可能会产生一些副作用。秋葵的草酸盐含量很高，会导致肾结石的形成。如果您已经制定了糖尿病治疗计划，您应该咨询您的医生是否可以考虑将秋葵纳入您的饮食治疗中。

总结：没有确凿的医学研究证明秋葵是治疗糖尿病的天然疗法。秋葵绝对不是药物的替代品，尽管如此，由于它对糖尿病患者有很多可能的好处，如果您的医生同意，秋葵可能值得与传统治疗一起尝试。在对您的糖尿病治疗计划进行任何更改之前，请务必先咨询医生。